W produkcji masowej, jak i w pojedynczym wytwarzaniu medykamentów ziołowych, użytkowane są różnorodne części rośliny. Ma okazję to być korzeń czy też kompletne systemy korzeniowe, jak np. w przypadku kozłka lekarskiego. W większości wypadków trzon dobry oczyszcza się z mniejszych bocznych korzeni lub okorowuje z brunatnego naskórka. Inną użytkowaną podziemną częścią rośliny są jej pędy. Wytarzają je m. in. zioła takie jak perz oraz tatarka.
Z reguły zbieranym surowce są liście oraz kwiaty - olejki konopne CBD. Czasami pozytywne działanie rośliny można obniżyć zbierając, czy też odcinając ogonki liściowe od blaszki. Jeżeli planujemy wykorzystać kwiatostan, też należy uprzednio dowiedzieć się, czy będziemy potrzebować całych koszyczków kwiatowych, koron czy jedynie płatków jak w przypadku kwiatu róży. Innymi fragmentami roślin użytkowanymi w lecznictwie są: owoce, nasiona, pączki i kora z młodych drzew i krzewów. Zioła posiadają także silny zapach. Właśnie dlatego też wykorzystuje się je do wyrobu olejków eterycznych, bądź też jako wielce cenione przyprawy kuchenne.
